広島市環境局環境政策課、広島市ごみ減量・リサイクル実行委員会

取組内容

広島市ごみ減量・リサイクル実行委員会は、市民、事業者、行政が一体となって、ごみの減量・リサイクルを推進することを目的として活動しています。

食品ロス削減キャンペーン「スマイル！ひろしま」

広島市ごみ減量・リサイクル実行委員会では、食べものに対する「もったいない」の気持ちを取り戻し、食品ロスをなくして広島に笑顔を広げる食品ロス削減キャンペーン「スマイル！ひろしま」を展開し、様々な取組をしています。

• スーパーマーケットの店頭で、買い物客に食品ロス削減を呼びかける「ごみ減らそうデー」の実施
• 食品ロス削減等に取り組む協力店「食品ロス削減協力店」（食品小売店及び飲食店等が対象）の登録・PR
• 環境イベント等の出展にあわせたフードドライブの実施
• 食品ロス削減イベント「スマイル！ひろしま広場」の開催など

https://www.city.hiroshima.lg.jp/site/recycle/13837.html

食品ロスを削減する行動をしてみましょう

○「てまえどり」を習慣に！

「てまえどり」とは、買ってすぐに食べる場合には、商品棚の手前に並べられている販売期限が近い商品を積極的に選ぶという、エシカル消費（人や社会・環境に配慮した消費行動）の一つです。

値引き商品や値引きになる前の消費期限・賞味期限が近い商品を積極的に購入することで、食品ロスの削減に繋がります。

https://www.city.hiroshima.lg.jp/site/recycle/241559.html

○「エコクッキング」にチャレンジ！

いつもは捨ててしまう野菜の葉っぱや冷蔵庫に眠る余りもの。

無駄なく食べきる「エコクッキング」にチャレンジしてみませんか。

広島市のホームページでは、エコクッキングレシピを紹介しています。市内の大学や高校の学生等の皆さんが考案したレシピも紹介しています。

https://www.city.hiroshima.lg.jp/site/ecocooking

広島文教大学（レシピ考案）×広島経済大学（動画作成）×広島市

企業の取り組み資料

レッツごみ減量・リサイクル

関連するSDGsの目標

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